西紅柿雞蛋菠菜汁手擀麵

菠菜實在太多了
昨天吃的菠菜餡兒包子
做餡兒的時候剛好出了很多汁
收起來，和麵 (*^▽^*)

用料  

西紅柿雞蛋菠菜汁手擀麵的做法  

1. 純正菠菜汁，把菠菜剁碎了擠出來的
   感覺喝一口臉能變黑Õ_Õ

2. 自己估摸一家人要吃多少面
   慢慢倒菠菜汁
   軟麵餃子硬麵面，一定少放汁

3. 面要和硬一些
   到底多硬呢？大概硬的掉渣兒，幾乎和不到一起的感覺
   
   之後一定要醒面，就是和好了蓋上放著，放15分鐘左右

4. 開始擀麵，這裡不會擀麵的可以諮詢長輩
   可以適當放麵粉，以免粘連
   
   擀成薄厚一樣的大面片之後，摺疊

5. 切成粗細一樣的條

6. 切蔥

7. 切西紅柿

8. 我這是放的鵝蛋，太大，所以只放兩個
   大家可以改成雞蛋

9. 做滷，煮麵條
   (๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦，
   紅黃綠三色，西紅柿雞蛋菠菜汁手擀麵完成

小貼士

如果用土雞蛋，炒出來的顏色更黃，更鮮亮
我這是鵝蛋實在太多了，得趕緊吃(◦˙▽˙◦)