俄式甜菜湯麵（改良羅宋湯）

留學在外，常聽朋友說，買了甜菜用中餐的方法炒了，巨難吃，一股菜根子味。今天實驗甜菜湯成功，菜根升級！

用料  

俄式甜菜湯麵（改良羅宋湯）的做法  

1. 胡蘿蔔切塊，甜菜切條，洋蔥切條塊。。。倒鍋裡煮！

2. 煮蔬菜的時候，切豬肉，差不多煮3分鐘，放豬肉，其實可以炒一下，或單獨抄水，沒辦法學生們一般都特別懶。只能手動撈浮沫了。對了，當豬肉的時候一起放入高湯塊！

3. 把肉煮5分鐘後，放入去皮西紅柿碎。很重要，可以讓湯變濃厚。

4. 加調料，糖、檸檬汁，做成酸甜口。我沒有放鹽，因為高湯塊挺鹹的了。檸檬汁可以換成西紅柿醬。

5. 煮到20分鐘，材料都軟了，我又加了面，可以不加，我怕自己吃不飽。

6. 好紅啊，裝盤，開吃！

小貼士

還可以加土豆，加圓白菜。一定要放西紅柿！真的好很好吃！