木下:濃郁的培根奶油義大利麵

木下說自己最喜歡的義大利麵就是這款了。注意，這是四人份。

用料  

木下:濃郁的培根奶油義大利麵的做法  

1. 打四個雞蛋，然後加入擦成絲的乳酪100克，倒入雞蛋裡攪拌均勻。(在此之前先把義大利麵煮上。)

2. 八片大培根切塊，5克蒜切碎。鍋裡放油，蒜末炒香後放入培根，培根變成金黃色後，加入400克淡奶油。加入鹽和黑胡椒粉，小火慢煮。

3. 開鍋後加入煮好的義大利麵（瀝乾），大火快速攪拌，攪拌均勻後關火。此時快速加入開始做好的乳酪蛋，用餘溫捂熟。義大利麵就做好了。

4. 吃的時候撒上鹽和黑胡椒碎，最好還有起司粉。

小貼士

木下用的是帕馬森起司，我真不知道這是什麼啊？不過她說市售乳酪也是可以的。