菜譜來自德國菜譜月刊 ESSEN & TRINKEN 2010年第12期
時間：30分鐘
熱量：每份842卡
2人份
用料
| 洋蔥1顆 | |
| 蒜瓣1瓣 | |
| 20G姜 | |
| 200G通心意麵 | |
| 1勺油 | |
| 250G嫩菠菜葉 | |
| 2勺花生黃油醬 | |
| 200ML原味椰奶 | |
| 100ML蔬菜汁 | |
| 2勺青檸汁 | |
| 半勺-1勺Sambal Oelek印尼辣醬 | |
| 鹽烤花生碎 |
菠菜花生空心義大利麵 Penne mit Spinat-Erdnuss-Sauce的做法
洋蔥、蒜、姜切碎；
意麵按包裝要求煮熟；
油鍋內炒香蒜、姜、洋蔥，加入菠菜葉炒軟後再加入椰奶、蔬菜湯煮開，拌入花生醬，中火5分鐘；
加入鹽、辣椒醬、青檸汁調味；
煮熟的意麵倒入湯汁內拌勻，撒花生碎；
完成~
