寶寶特喜歡吃麵條,沒事我就蒐羅各種麵條做法,噹噹噹,最近就發現了這款濰坊大蝦面,孩子特別喜歡,食材豐富,營養豐富,為我家小寶寶身體健康成長助力!完美!
用料
蝦6 | 只 |
麵條 用的新疆拉條子3人 | 份 |
雞蛋 | 2個 |
鹽適量 | 克 |
蘑菇少量 | |
菠菜2棵 |
濰坊大蝦面的做法
食材準備,蔥薑切片,菠菜,蘑菇洗好;蝦頭分離好,一定不要把蝦腦擠出來;蝦撥殼備用;蝦肉撥出來備用,蝦尾可以保留。
蝦線簡易版去除辦法
煮拉條子,拉條子比較粗,煮20多分鐘,過涼白開備用。麵條隨意,用自家的就行
用蝦殼煮蝦湯備用
油燒熱加蝦頭,用鏟子把蝦腦壓出來,燒出蝦油
加入蔥姜翻炒一下
加入剛才燒好的蝦湯
加入蝦仁,蘑菇,青菜,鹽燒開,打入蛋花
好了,一道完美的大蝦面出來了(๑>ڡ<)☆