和風田園義大利麵

今天好想吃意麵，與其跑去薩莉亞，不如回家自己做。

用料  

和風田園義大利麵的做法  

1. 南瓜切片，放在盤子裡微波爐高火叮5分鐘至軟，取出稍微晾涼，去皮。如果沒熟或者稍微有點硬也沒有關係，因為待會兒還要炒。

2. 晾南瓜的時候把洋蔥切成小丁。洋蔥不用太多，借味兒而已，我做兩份面只用了1/4。

3. 準備好其他材料，胡蘿蔔切丁，青豆和玉米粒也準備好。南瓜去皮。

4. 平底鍋燒熱，倒一點油，倒洋蔥翻炒出香味。

5. 倒入所有南瓜，轉小火。倒少許牛奶，覆蓋平底鍋底就可，用木鏟子把南瓜切成小塊，一邊切一邊炒。慢慢的牛奶被吸收掉，再倒牛奶，再被吸收掉。一直煮到南瓜變成泥但有些許小丁，如果不想吃到南瓜塊就全部切碎。注意一定要用木鏟子輕輕切，不然會被媽媽罵哦！

6. 上一部炒到一半的時候倒入其他蔬菜丁一起炒。

7. 不要煮的太乾，最後一次倒完牛奶即可關火，用餘溫稍微翻炒。放雞精、鹽、黑胡椒碎調味。沒有現磨的也行，黑胡椒粉也行。但是粉不要放多了哦。

8. 我的醬料和意麵是分開煮的，因為我太笨顧前不顧後。如果你有把握就一起做，炒醬的同時煮意麵。

9. 吃的時候把醬淋在意麵上拌勻即可。

小貼士

叮南瓜的時候用平一點的盤子或者直接把微波爐裡的盤子洗乾淨用，不用加水，不用保鮮膜。

喜歡奶香味用牛奶，不喜歡奶香味就用白水或者高湯。再或者把一勺雞精溶於水中，最後調味的時候就不用放雞精了。

我用的是速凍的青豆和玉米粒還有胡蘿蔔丁。其實可以用西蘭花，我覺得也應該會比較搭吧~~

炒南瓜醬的時候不怕熱量就放一片切達芝士吧！（星星眼）
放完切達芝士會比較粘稠有一點拉絲的效果。放芝士粉也行，嗯。