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用料
西紅柿牛腩面的做法
牛腩涼水下鍋,加料酒、生薑煮開至肉變色撈出。西紅柿用開水燙去皮,洋蔥切塊,大蔥切段
油熱後放入大蔥段,蒜粒,生薑片爆香,然後放入西紅柿塊和洋蔥
倒入少許料酒,放2塊冰糖,生抽2湯勺翻炒均勻
倒入熱開水,因為後期要澆面上,所以水可以多一些
燒開,轉小火燉2小時,至肉軟爛
麵條煮好撈出,澆上西紅柿牛腩,撒上蔥花,來吃!
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