香菇臘腸油燜飯

一直就很喜歡各種東西混搭在一起煮啊，超方便，好麼，油燜飯真的很香很香，而且好好吃~~~上個月開始開網店，賣乾貨啊，要拍照什麼的，於是拍完就拿去做吃的了，然後我就吃了一個多月的各種菌類。

用料  

香菇臘腸油燜飯的做法  

1. 黑麵菇提前3小時泡發好，泡發半個小時候可以清洗一次黑麵菇，然後把水倒掉，重新換上水泡發

2. 大米洗淨，倒入電飯煲，倒水至與大米平齊

3. 黑麵菇取出切丁，水不要倒掉，過會可以倒適量於電飯煲，臘腸四季豆切丁備用，這時電飯煲可以開始燒飯

4. 熱鍋下油，倒入黑麵菇翻炒，再倒入四季豆翻炒，最後再倒入臘腸翻炒，加適量鹽，炒到黑麵菇變色

5. 炒好的3丁倒入電飯煲中，攪勻，倒入適量的香菇水，差不多高過米飯1cm多點的樣子，加適量鹽，料酒，雞精還有生抽老抽，具體可以取少量嘗試下

6. 然後你就可以等著飯熟啦~

小貼士

在準備3丁的時候，電飯煲就可以開啟啦，這樣省時間，水量的話要儘量少點，不然最後燜出來的飯不會一粒一粒的，調味的話可以稍微弄點試一下，不然味道太淡或者太鹹就不好啦~成品出來，超香啊，加了香菇，味道真的能提升一個檔次的，好麼~