我的饅頭筆記之如何收圓一顆饅頭

好多盆友都為，揉不出一個圓饅頭而鬱悶，今天拍個視訊給大家做參考，視訊拍了好幾次，這個有色差，但是發在這裡，剛好在中間的位置，另外一更清楚，但是發上來始終偏一邊，很不舒服，如果想要看那個版本，就去我的同名微博檢視吧。

用料  

我的饅頭筆記之如何收圓一顆饅頭的做法  

1. 揉好分切的面胚，切面無孔洞

2. 表面光潔

3. 壓一下，此圖為視訊截圖，請以視訊為主。

4. 雙手配合，向內收

5. 面胚變小了

6. 放在手上繼續收

7. 這個手法，這個視訊裡沒有，在另一個上面，當饅頭面胚太大，單手不方便操作時使用。

8. 就這樣收圓了