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豆角肉餃子餡,超級香~!

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豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖

用料  

豆角 500克
豬肉 500克
大蔥 半根
1小塊
雞蛋 1個
花生油 適量
耗油 2勺
十三 2小勺
花椒粉 2小勺
雞精 1小勺
生抽 3勺
香油 少量
雞蛋 1個
適量

豆角肉餃子餡,超級香~!的做法  

  1. 豬肉切小粒,豆角切小粒,蔥姜切碎

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第2張
  2. 煮鍋加水,開大火,水沸後加入半小勺鹽

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第3張
  3. 加入切好的生豆角焯一遍

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第4張
  4. 漏勺盛出豆角

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第5張
  5. 開始調餡兒,所有食材放在一起,加入適量花生油、約兩湯匙生抽、約兩小勺十三香、兩小勺花椒粉

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第6張
  6. 加入少量雞精、適量生抽、少許香油、打一個雞蛋進去

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第7張
  7. 快包餃子的時候再加入鹽,太早加鹽菜容易出水,不好包

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第8張
  8. 順一個方向攪拌均勻

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第9張
  9. 菜肉分明

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第10張
  10. 超級香

    豆角肉餃子餡,超級香~!的做法步驟圖 第11張