這個搭配,三鮮水餃裡的頂流組合了😃
用料
蝦仁 | 克 |
貝丁 | |
魷魚 | |
香菇 | 兩三朵 |
黃瓜 | 三小根 |
韭菜 | 一小把 |
白胡椒粉 | |
一丟丟醬油 | |
油,鹽,闊以有十三香、蠔油,喜歡啥放啥 |
蝦仁貝丁魷魚水餃🥟的做法
①蝦剝殼去頭,我是習慣留著蝦腦,就是蝦頭上那坨黃色的,精華!
蝦仁切塊,鮮貝丁(扇貝丁謝謝)掰成跟蝦仁差不多大小的小塊,
魷魚洗乾淨剝皮切小粒,魷魚對比蝦仁貝丁來說不太好熟,所以切小一點~
香菇切碎,和上面那些拌在一起,加醬油白胡椒粉醃一下
②黃瓜擦細絲,加一勺鹽醃十分鐘出水,擠乾淨水分後隨便切切
韭菜洗乾淨切碎,和黃瓜一起拌到餡兒裡,加油拌拌,加好調料再拌拌就闊以啦!擀皮兒包餃子
胖乎乎~
出鍋!