用料
| 西葫蘆 | 半個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 木耳 | 5朵 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 素腸 | 半根 |
西葫素餃子的做法
西葫擦絲
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加適量鹽醃出水分，擠幹切小段
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把雞蛋炒碎，素腸切小丁，木耳切碎，胡蘿蔔和西葫切一樣的小段即可
![西葫素餃子的做法步驟圖，西葫素餃子怎麼做好吃 第4張]( "西葫素餃子的做法步驟圖，西葫素餃子怎麼做好吃 第4張")
餡料中加入胡椒粉，十三香，熱油潑在調料上炸出香味
![西葫素餃子的做法步驟圖，西葫素餃子怎麼做好吃 第5張]( "西葫素餃子的做法步驟圖，西葫素餃子怎麼做好吃 第5張")
這些餡料正好包了25個餃子
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西葫素餃子
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