我覺得這道菜屬於小清新類別，怕胖，怕油膩，忌口肉啊蔥薑蒜啊的姐妹嘗試下
用料
| 胡蘿蔔1 | 根 |
| 雞蛋 | 3-6個 |
| 西葫蘆 | 2個 |
| 鹽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽，老抽，十三香，適量 |
西葫蘆雞蛋素水餃的做法
把西葫蘆，胡蘿蔔，擦絲，加鹽殺水，雞蛋炒一下
把上述材料攪和一起，加調料要(鹽，十三香，生抽，耗油，老抽)
西葫蘆和胡蘿蔔殺水之後的水可以用來和麵，一團橘色的，一團綠色
![西葫蘆雞蛋素水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "西葫蘆雞蛋素水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
面醒好了，開包
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煮三分鐘
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酸辣餃子出鍋
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西葫蘆雞蛋素水餃
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