雜菜餃子

鄰里阿姨拿了一堆菜，家裡菜實在是太多了。吃不完。想辦法消滅

用料  

雜菜餃子的做法  

1. 麵粉水鹽攪拌揉成麵糰，鬆弛20分鐘，戳成長條，切成劑子，擀成餃子皮

2. 韭菜切碎，放入花生油，攪拌均勻，這是為了防止放鹽後出汁，放入鹽，魚露，攪拌均勻，肉同樣切碎放入，味道自己調。每個人口味不同。

3. 高麗菜胡蘿蔔同上面步驟操作（加香菇胡椒粉）

4. 皮薄餡大

5. 就這樣完成

小貼士

白水煮水餃，煎餃吃膩的，可以翻我之前發的酸湯水餃做法。別有一番滋味在心頭。