【寶寶輔食】翡翠鮮蝦餛飩

隨著家裡的寶寶慢慢長大，對營養的需求越來越多，可是口味卻越來越刁鑽。當有一天我做出連我們家阿姨都覺得寶寶不會吃的混合了多種食材卻毫無顏值的糊狀物時，不得不說.......是時候該做出改變了。

餛飩是個偷懶又營養豐富的輔食，葷素搭配，易儲存易烹飪。

用料  

【寶寶輔食】翡翠鮮蝦餛飩的做法  

1. 1，胡蘿蔔切碎，西蘭花焯水後切碎，雞蛋炒熟後切碎

2. 2，蝦剝殼去腸線，剁成泥，擠入檸檬汁去腥

3. 3，餡料全部混合後包成餛飩，碼放整齊，冷凍成型後裝袋冷凍儲存。

小貼士

1，由於是給1歲寶寶吃的輔食，所以不放鹽
2，西蘭花需要先焯水，不然光靠煮餛飩那些時間，煮不爛
3，雞蛋要炒熟後拌入，因為生雞蛋會增加餡料溼度，難以裹進餛飩皮裡
4，成型的時候請在平底盤子裡墊一張保鮮袋，千萬不要直接碼放在盤子裡，不然成型後全部牢牢粘在盤子底部。
5，用料中的餛飩皮50張，市面上一般論斤賣，大概是1塊錢的量。
6，以此類推，還可以延伸出牛肉香菇餛飩，魚肉餛飩等等...