😍
用料
雞腿 | 2只 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 一點點 |
醬油 | 一勺 |
生粉 鹽 | 適量 |
胡蘿蔔黃瓜絲 | 適量 |
雞蛋 火腿腸 | 可放可不放 |
瓦煲雞腿飯的做法
雞腿用剪刀剔骨頭,放入鹽 醬油 蠔油 糖 生粉 料酒醃製 家裡有姜的可以放。我家裡的姜吃完了哈哈哈忘記買就沒放
米提前一個小時泡水,然後洗米 放水煮米飯。 小火轉中火再轉小火煮至米飯熟。我喜歡吃燕麥所以我放了一些。
黃瓜 胡蘿蔔切絲,徒手切有點醜哈哈但是不影響,火腿切片。
雞肉下鍋煎,煎至五分鐘後下入 白糖 蠔油 醬油 鹽炒 然後放適量水燜。燜到水滾,用剪刀把雞腿剪小塊再一次收汁就可以了!然後就是擺盤
猶豫擺盤沒拍出,大家自己擺就可以了,擺好後蓋上蓋子,在開火燜一分鐘即可
吃吃吃
小貼士
注意火候,小心燙手!