軟糯彈炒飯

用料  

軟糯彈炒飯的做法  

1. 大米+糯米+燕麥米，煮成熟飯，剩的飯晾涼，留著炒飯。

2. 兩根蒜薹切成蔥花狀的小段
   半根胡蘿蔔切成稍短的細絲

3. 炒鍋裡放油，油溫熱，雞蛋可直接打入鍋裡炒碎，加入蒜薹粒和胡蘿蔔絲，炒斷生後加入剩飯，拍碎炒勻炒熱後，加入適量鹽，生抽幾滴或不加，拌勻即可。

小貼士

營養清淡，快捷美觀，搭配鹹菜，絕美。主要是糯米和燕麥米有嚼勁，口感軟糯Q彈。
做飯時間緊張，所以只有飯做完了才想起來拍照。