懶人的菜飯

懶人也愛美食。我是個挑剔的懶人，懶還追求完美，有時自己也吃不消自己，這算啥毛病哈哈哈。從小不好吃的決不入嘴，理念就是人生苦短，每一頓都不能委屈自己的嘴和胃。相信懶與美味是可以並存的……

用料  

懶人的菜飯的做法  

1. 青菜切碎洗淨（因為懶，從不出門買菜，都是網上配送，可惜還要洗菜切菜，如果有切好洗好配送到家的服務就更好了……哈哈哈忽略我的歪歪）

2. 這裡提一下，家裡廣式香腸用完了，因為懶，不願意出門買食材，所以家裡有啥肉腸就用啥了。其實最好吃的還是鹹肉與廣式香腸的組合。

3. 鹹肉是我之前就切好放速凍備用的，有肥有瘦，因為懶，一次性切好分裝小袋子裡放速凍室，有需要的時候就拿一小包出來用。鹹肉粒放入薑片和料酒泡清水約半小時

4. 肉腸切丁，與泡好的鹹肉粒去薑片連水一起倒入淘好的米中，加適量的水放入電飯煲裡煮飯

5. 趁著煮飯的時間，把青菜和香菇入油鍋煸炒，放入材料中的糖和鹽，快速翻炒關火備用。

6. 鹹肉香腸飯一煮好，開啟噴噴香

7. 把前面炒的香菇青菜倒入飯中快速翻炒，然後電飯鍋悶5分鐘，開啟散熱，這樣菜飯就好了。

小貼士

小夥伴會問為啥青菜這麼綠，還是老話，此處無美顏修飾。注意1.青菜入油鍋大中火快速翻炒，關火放鹽，全程開蓋，菜碧綠。2.炒好的青菜放入飯裡快速翻勻，只燜鍋5分鐘，時間不可過長，以免菜會變黃。另外有人會問，菜湯是否一起倒入飯中，我煮飯的時候少加一點水，煮完粒粒分明，加入菜和菜汁燜鍋5分鐘，米飯任然粒粒分明溼潤度正好。