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用料
茄汁豬扒焗飯的做法
豬大排處理:刀背捶鬆,剪斷筋
豬大排醃製:2個雞蛋+生抽+蠔油+鹽+糖+黑胡椒+生粉
豬大排煎炸:麵粉+蛋液,立馬下油鍋
炒蒜末+洋蔥+番茄+菠蘿
炒醬:黃油炒麵粉+番茄醬+牛至葉,放入蔬菜+醬油+辣醬油+蠔油+白糖
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