低熱量主食：紫薯全麥早餐包

減脂期間的主食之一
可以一次做多點，放冰箱冷凍，早餐拿出來蒸一下就行了！
附贈營養減脂早餐食譜一份：
一個紫薯全麥包+一個雞蛋+200g蔬菜+一杯豆漿+10個堅果

用料  

低熱量主食：紫薯全麥早餐包的做法  

1. 全麥粉，水，酵母放到麵包機用和麵功能，10－15分鐘
   沒有面包機，完全可以用手揉
   水的量根據自己的麵粉吸水量適當調整
   揉成不沾手的麵糰

2. 保鮮膜蓋上，溫暖的地方發酵至1.5－2倍大

3. 麵糰發酵的過程，製作紫薯餡。
   蒸好的紫薯用勺子研磨成泥，因為紫薯很乾，加一點點牛奶，混合均勻

4. 拌成稍微溼潤的紫薯泥

5. 醒發好的麵糰，手指戳下去不回縮不塌陷

6. 醒發好的麵糰，揉麵排氣，分成40g一個的小麵糰

7. 紫薯餡揉成大約18－20g的圓球

8. 麵糰擀成餅，紫薯餡包裡面收口，整形

9. 每個都包好後，靜置醒發10－15分鐘

10. 涼水入鍋

11. 大火，水開後，蒸18分鐘，燜兩分鐘

12. 軟糯的紫薯餡，越嚼越香的全麥饅頭
    

13. 減脂期間也可以吃的很愉悅，但是要注意量哦！

小貼士

如果不是減脂期，可以在紫薯餡里加一些煉乳和糖，口感會更好