金菠蘿飯

每次去外面吃飯，孩子必點菠蘿飯，正好團購了兩個金菠蘿，躍躍欲試給孩子自己做，果然很好吃😋

用料  

金菠蘿飯的做法  

1. 將菠蘿洗淨切掉三分之一菠蘿，留下帶頭的三分之二的部分

2. 將菠蘿肉切成菱形塊，用勺子挖出來，加糖醃製半個小時以上 擠出菠蘿汁備用

3. 將紫糯米洗淨後加入葡萄乾，將菠蘿汁倒入紫糯米中，沫過米兩指左右，菠蘿汁不夠加入水

4. 米飯蒸熟後倒入菠蘿碗中，美味的菠蘿飯可以吃了。