雞蛋餅蔥花碎腸卷

一天之計在於晨——雞蛋，香腸，麵粉是中國早餐的必備營養素材。想要懶覺過後，簡單快速出餐，那就跟著我動起來吧。

用料  

雞蛋餅蔥花碎腸卷的做法  

1. 小腸和蔥花，切碎花。麵粉加水調稀。

2. 平底鍋準備好，勿開火，將稀面舀一勺平攤在鍋中，撒下蔥花和腸碎。

3. 開大火，待面的顏色變後加雞蛋。

4. 雞蛋八分熟時，關火。

5. 將餅從一邊掀開，捲起。

6. 捲起，中間切開，裝盤即可。

7. 口味重的，可在捲餅之前抹點甜麵醬。

小貼士

可卷根蔥或者生菜吃。