自用，2人份
用料
| 麵粉 | 半碗 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 清水 | 半碗 |
| 小蔥 | 一把 |
| 火腿腸 | 2根 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 鹽 | 1勺 |
蔥花火腿腸雞蛋餅的做法
雞蛋，麵粉，清水，用打蛋器攪勻
麵糊里加胡椒粉，鹽，攪勻
火腿腸切丁，小蔥切蔥花，和麵糊攪勻
中火，用大湯匙舀2勺麵糊攤一張餅，翻一次面，出鍋
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蔥花火腿腸雞蛋餅
食譜館
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