公公血糖控制不好，血栓住院了。吃市場的餅子血糖依舊高，於是自己琢磨做了雜糧餅。
用料
| 玉米面 | 100克 |
| 麵粉 | 200克 |
| 黑全麥粉 | 50克 |
| 小蘇打 | 5克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 溫水若干 |
雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法
所有配料
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第2張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第2張")
酵母溫水化開，放置5分鐘
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第3張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第3張")
玉米麵裡➕開水
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第4張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第4張")
攪勻
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第5張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第5張")
加入涼水，試水溫，最後是溫的
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第6張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第6張")
加入黑全麥粉和白麵粉
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第7張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第7張")
加入一小勺小蘇打
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第8張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第8張")
攪勻
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第9張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第9張")
倒入酵母水
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第10張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第10張")
攪勻
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第11張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第11張")
揉成光滑麵糰
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第12張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第12張")
➕加蓋子，密封！
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第13張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第13張")
大約兩小時後，麵糰成小蜂窩狀，發酵至兩倍大。
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第14張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第14張")
手粘水，揉成團
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第15張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第15張")
電餅鐺放一點油，將麵糰放入
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第16張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第16張")
逐個擺放
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第17張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第17張")
蓋上蓋子
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第18張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第18張")
大約三分鐘後翻面
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第19張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第19張")
蓋上蓋子
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第20張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第20張")
麵糰變高了
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第21張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第21張")
蓋上電餅鐺蓋子
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第22張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第22張")
中間再翻一次面，大約五分鐘後做好了
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第23張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第23張")
剛出爐的，真好吃越嚼越香！
![雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第24張]( "雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法步驟圖 第24張")
小貼士
麵糰一定發起來一些，別烙太乾了！
