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開心果的正宗做法
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聖誕氣氛拉滿|覆盆子開心果香草乳酪吐司
01-20
🎄明天就是聖誕節了,想做一些顏色好看的小甜品?不想加人工色素?那不妨試試這款覆盆子開心果吐司吧,把麵包做成波普藝術一樣的可愛色彩!麵糰中揉入了奶油芝士,開心果和香草雙重口味;夾餡為覆盆子乳酪,使用了覆盆子果茸和大量Cr...
開心果香鴨肉凍
08-06
#白衣飄飄的年代##廚友社第十二期|最簡單的西餐#用料去皮開心果60g鴨腿肉700g(4只)豬肉餡200g雞蛋2個白葡萄酒4湯匙鹽4g黑胡椒2g開心果香鴨肉凍的做法將鴨腿去骨剁碎開心果去皮用料理機打碎剁碎的鴨腿肉加入肉餡,開心果...
意式沙拉配開心果馬努卡蜂蜜烤小羊排
08-13
用了紐西蘭馬努卡蜂蜜和自己家進口的紐西蘭七骨小羊排,然後我是開心果腦殘粉開心果塔塔醬開心果餅乾是我最愛😉用料紐西蘭七骨小羊排1只開心果200g馬努卡蜂蜜(可以用普通蜂蜜代替)若干手指胡蘿蔔若干櫻桃蘿蔔若干芝麻菜...
牛奶肉桂開心果脆餅
07-03
充滿肉桂的香氣的脆餅香噴噴的脆餅配上一杯清香抺茶奶綠,好吃不要不要,健康食品,可以安心吃食用不要怕肥,對身體有利喜歡不得了用料白砂糖40克葡萄籽油60純牛奶60肉桂粉1克低筋麵粉180克泡打粉2克紅豆粉20開心果30克鹽少...
大大飽足感的滿滿開心果餅乾/烘焙視訊餅乾篇5
04-27
公眾號搜尋愛烘焙的阿豬,可以找到提綱挈領的重點詳解。餅乾酥鬆混合果仁清甜;滿滿的開心果帶來大大滿足感。「超級多」的開心果仁,自己動手就要捨得下血本!一個模子裡出來的親兄弟:酥脆噴香,製作簡單的黑芝麻餅乾:高配版蔓...
槭糖漿咖啡開心果冰淇淋
10-12
真正的槭糖漿的口味遠比那些人工合成的要好,因此值得我們去尋找。這款可人的開心果冰淇淋中,它使其中的黑咖啡變得更加甜蜜可口。6人份哦。用料開心果冰淇淋細砂糖50g水50ml淡煉乳175g開心果50g,去殼去皮剁碎攪打過的奶...
焦香黃油開心果餅乾
10-21
過完年了家裡的乾果還沒吃上突發奇想的做個果仁黃油餅乾不過這款餅乾可不是把鹹鹹的果仁硬生生的加到甜兮兮的黃油中而是多了一步是哪一步呢?看看做法就知道啦!步驟很簡單新手烘焙哦~用料低筋麵粉110g黃油75g雞蛋液20g...
開心果椰椰瑞士捲
01-25
用料椰奶凍2份牛奶200克椰漿65克淡奶油45克吉利丁片2.5片6克開心果蛋糕坯雞蛋4個幼砂糖40剋日本正榮開心果醬24克玉米油32克牛奶48克低粉48克糯米粉8克開心果香緹奶油淡奶油230克開心果醬20克糖14克開心果椰椰瑞士捲...
椰棗開心果抹茶磅蛋糕
07-31
這個點心名字有點長,椰棗開心果抹茶磅蛋糕~~是最近超級火的口感細膩如冰激凌的磅蛋糕改版~~很美貌噠~~~微苦的抹茶配上椰果蜜餞口感,加上酸酸的覆盆子頂醬中和甜味,表面是酥脆的開心果仁兒~這是一款餡料特別豐富的蛋...
山楂醬開心果66%全麥純素吐司
03-19
用料高粉天然酵種酵頭(水粉比63%)160g全麥粉231g水170g龍舌蘭蜜30g亞麻籽油26g椰子粉20g鹽5g山楂果醬適量開心果碎適量山楂醬開心果66%全麥純素吐司的做法全部原料混合,廚師機(kenwoodkmc510)鉤型頭1檔揉3分鐘,浸泡10分鐘,3...
晴日Matinée-開心果慕斯配巧克力慕斯堅果蛋糕<熊谷裕子>
09-22
它不是抹茶,它是開心果,它綠得更輕快。方子可製作長7cm高4cm的水滴形模具4個。我沒有水滴形模具,就製作了直徑5.5cm,高5cm的圓形慕斯圈4個(三能SN3473,餅乾底有剩,其他量剛好)。主要製作過程:製作麵餅Biscuit>製作安格斯醬>制...
開心果戚風
08-30
半年前因為插圖很好看買了一本《微笑的戚風蛋糕——首爾清新裝飾風》,一直用書裡的方子做戚風,成功率很高,而且奶油裱花都很小清新,把方子貼出來跟大家分享~用料#戚風麵糊黑砂糖(我用的紅糖)40g水50ml色拉油(我用的玉米油)50ml...
開心果烤雞排
03-07
轉自罐頭小廚用料雞胸肉600g開心果葵花籽麵包糠克歐芹鹽克辣椒粉雞蛋2個橄欖油開心果烤雞排的做法雞胸肉洗乾淨切成條雞飯打散,雞肉條粘蛋液堅果混合物:開心果,葵花籽,碾碎,混上辣椒粉,歐芹,鹽,雞精,麵包糠。將雞肉裹上堅果混...
牛奶中的開心果
08-04
這根自制的奶油冰冰棒絕對超過任何一根買來的棒冰!用料奶油150克牛奶150毫升砂糖120克蛋黃2個香草莢1/2個開心果果仁60剋核桃10個牛奶中的開心果的做法在150克奶油中加入150毫升牛奶和120克砂糖混合攪拌,放入鍋中加熱,直...
開心果麵包(冷藏發酵法)
09-01
家裡廚房小,廚師機放不下,一直將做麵包視為禁區,因為懶,覺得用手和麵出手套膜太痛苦了。買了本荻山和也的《冷藏發酵麵包輕鬆做》之後,一發不可收拾的愛上了,而且家裡人都說比麵包店的好吃。而且冷藏發酵麵包最大優點是低糖...
開心果白巧克力幹那許(馬卡龍加餡)
09-08
抄ph的方子,量減少,不過加25份還是有得多,大家還是可以酌情減少。用料白巧克力150g奶油150g開心果醬23g開心果白巧克力幹那許(馬卡龍加餡)的做法奶油加開心的醬煮開,同時隔水融化白巧克力。分3次將奶油加入白巧中,手持電動攪...
開心果白巧克力馬卡龍
08-28
用料白巧克力100淡奶油100開心果醬30克吉利丁3克開心果白巧克力馬卡龍的做法淡奶油內加入開心果果醬一起加熱混合後加入吉利丁混合完倒入白巧克力中攪拌,充分攪拌完入冰箱冷藏2小時...
【超詳細】開心果乳酪紅絲絨歐包
03-21
用料高筋麵粉150g全麥麵粉50g麩皮20g牛奶120ml黃油20g糖粉30g鹽2g紅曲粉3g開心果25g奶油乳酪適量生燕麥適量【超詳細】開心果乳酪紅絲絨歐包的做法準備好所有材料,黃油提前拿出放置軟化分別稱量好材料,先將150g高筋麵粉...
開心果聖誕樹餅乾
04-05
用料開心果1/2杯(118ml)砂糖3/4杯(177ml)普通麵粉2杯(473ml)鹽1/4茶匙(1.2ml)無鹽黃油170g雞蛋1個大的香草精1茶匙(4.9ml)烘焙糖裝飾開心果聖誕樹餅乾的做法往烤箱的上1/3處和下1/3處各放一個烤架,預熱烤箱到175度。開...
柑橘開心果麥芬蛋糕
06-09
柑橘麥芬製作簡單又快手,幾乎沒有難度,糕體用料豐富,柑橘烤過後才會覺得味道濃郁,讓紮實的麥芬口感多了份清新。用料柑橘3個低筋粉300克泡打粉2小勺糖粉110克鹽1/4小勺雞蛋4個黃油120克開心果80克黑芝麻1大勺參考量9個柑...
開心果木材蛋糕~一款美味的聖誕蛋糕
11-02
其實原配方來自法式糕點製作基礎,只不過被我改得面目全非,記錄一下方子,只是因為以後可以經常用到這個半圓模。磨具買了半年多才剛開光ˊ_>ˋ模具是24*9,高度6公分的半圓槽模,一個的量。用料四蛋蛋糕片(我用的小四卷)一片卡...
蔓越莓開心果意式脆餅
04-19
顏值高高的開心果蔓越莓脆餅,當切開那刻,美呆了,淡綠色的開心仁果和美豔的蔓越莓太配了。方子大概做20~22個。蔓越莓開心果意式脆餅##杏仁意式脆餅##雙重巧克力榛子意式脆餅##卡布奇諾意式脆餅##巧克力花生醬意式脆餅##用...
【春播主廚劉鑫】開心果餅乾
08-15
酥脆可口的餅乾可以出現在很多場合,但如果你以為它很普通就大錯特錯了,因為製作它的麵糰裡混入了開心果!經過烘烤的開心果噴香酥脆,使得麵糰也沾上了那股堅果特有的香味,這個方子做出的餅乾,會讓你停不下來哦。春播食材購買...
超潤開心果費南雪(含變種)
06-23
以這個方子為基礎,各類堅果醬,芝麻醬,花生醬,Nutella等等量替換即可,不另外建方子了。用料蛋白53g砂糖12g糖粉15g杏仁粉21g蜂蜜2g水麥芽(玉米糖漿)6g低粉21g開心果醬10g黃油40g開心果碎適量超潤開心果費南雪(含變種)的做法蛋白...
藍帶配方開心果曲奇
12-30
用的是藍帶學校的曲奇配方,我將配料中的杏仁換成了開心果,特點是加入了少量的檸檬皮屑和鹽來增加微妙的清爽和層次感用料黃油(我用的是總統發酵黃油)150g檸檬皮屑1小撮細砂糖(原方為100g)50g鹽1小撮低粉200g烘焙過的整粒開...
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