正月十二了，太閒了～那就做個有葷有素的餅來吃吃吧

唉 家裡什麼蔬菜都沒有了，只能下樓去買了～～
小超市裡全是帶著口罩買蔬菜的人。
這蔬菜可真是貴啊！
平時最多不超30元錢的蔬菜，今天居然花了我100多😞
算了，想想有些地方有錢都搶不到菜，我們還是幸運的。
真的希望這樣的日子早點結束。

好了，還是來做餅餅吃吧😁

用料  

正月十二了，太閒了～那就做個有葷有素的餅來吃吃吧的做法  

1. 麵粉中加鹽、泡打粉拌勻，倒入食用油和熱水，用筷子攪成雪花狀，再放入酵母和冷水，用手揉勻、揉光滑；

2. 揉好的麵糰分二份，表面抹油，放溫暖處發酵二倍大；

3. 發酵好的胖麵糰；

4. 蔥花和肉腸；

5. 發好的麵糰不要再揉，直接放入加熱油的鍋中，用手按扁按大，中間按壓薄點；

6. 麵餅的中間打入雞蛋，二邊分別放上肉腸和蔥花；

7. 蓋上蓋中火煎制；

8. 煎至底部金黃能在鍋中移動了，快速'翻面；

9. 煎熟，盛出。
   
   吃時可以塗上喜歡的醬料，夾上生菜。