花生油酥餅

家裡沒有黃油了，又想吃餅乾，所以琢磨著用花生油做。之前試了黃油的方子，用花生油也能做，但是面很稀軟粘，不容易造型，做的時候感受也不好，所以……

用料  

花生油酥餅的做法  

1. 用打蛋器把雞蛋打散
   

2. 加白糖，再用攪拌器打均勻
   

3. 加入花生油，打均勻

4. 加入麵粉，和麵，成團（可在這步加入蔓越莓幹，蔓越莓幹需要切碎）

5. 捏厚一點的小面餅，我喜歡做大一點的餅乾，感覺吃起來過癮。

6. 入箱，180度烤20分鐘

小貼士

蔓越莓幹推薦切碎揉入麵糰。
擺在外面，雖然美觀，但是烤好後容易掉，而且口感不好。我是因為忘記捏進去了_(:_」∠)_