包子店裡的奶黃包子（附帶奶黃餡做法）

奶黃包子一直是最愛，外面的奶黃包各種新增劑太多，吃起來只會口渴，而且內餡非常少，我的這個方子餡料足，一人吃兩三個沒問題👌🏻

用料  

包子店裡的奶黃包子（附帶奶黃餡做法）的做法  

1. 食材準備好

2. 雞蛋先打散過篩，再倒入牛奶，糖等液體材料攪拌均勻即可（最後過篩，無須過度打發）

3. 拌好的放入麵包機用果醬功能操作，中間注意時間，半小時後可以起出放入無油無水得鍋裡小火翻拌

4. 翻拌到刮刀不粘

5. 最後效果如上圖即可出鍋放涼待用

6. 半涼後可以開始搓圓待用

7. 這個不粘手的情況就算完成，如果還粘手可以入鍋繼續小火翻炒

8. 搓圓待用，麵包做法就不一一介紹了。我這個分量可以做出十幾個中包

9. 25克一個，量還是挺足的

小貼士

翻炒過程一定要小火，鍋可以提前溫熱