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冬日暖胃骨湯豆腐白菜煲(附帶奶白骨湯做法)0技巧
09-03
我們家附近有一個飯店,叫一塊豆腐,這是他們的招牌菜,還原度可以說是99%,因為他們是有一點濃湯寶的味道,自己做的這個大概是需要30分鐘就可以,如果嫌麻煩,除了最後一步直接下豬骨的濃湯寶也沒問題,但是畢竟大口吃肉最香,超級簡...
鮮嫩鴨脯肉(附帶皮鴨腿煎法)
05-11
竟然吃出了菲力牛排原味厚切的感覺非常嫩、沒有多餘的味道完全是食材本身的鮮香吃完飯還忍不住往嘴裡塞了一塊這麼簡單的做法確真實的好吃讓人想起:原汁原味這個詞😄這次買的鴨脯肉不帶皮下次買到帶皮的再做一次脆皮的...
家常烤茄子 好吃又簡單 附帶蒜蓉醬做法
10-25
在外面吃燒烤必點烤茄子靈魂蒜蓉醬必須多放兩勺才香在家用烤箱做味道超級好做法簡單幹淨衛生這個蒜蓉醬做蒜蓉蝦烤生蠔烤金針菇都好吃用料茄子1個蒜20瓣油5克蔥花2根蠔油1勺生抽2勺糖少許鹽適量小米辣8個太太樂雞精少...
寶寶酸奶溶豆附帶失敗總結和N次失敗品
07-19
酸奶溶豆真的好難做啊,失敗了十多次了,各種錯誤都出了個遍了。這輩子從來沒那麼堅持研究一個東西。這裡我把我出過的錯總結一下。今天沒拍圖,會陸續補上用料自制無糖酸奶30g白砂糖10g嬰兒配方奶粉15g玉米澱粉12g檸檬汁幾...
廣式蓮蓉蛋黃月餅(附帶月餅表面好看的小技巧)
07-31
低糖蓮蓉蛋黃月餅和低糖紅豆沙蛋黃月餅,這個餅皮可以包其他的餡料,這次做的是鹹蛋黃的,皮就用15克,如果包其他餡料,像鳳梨和椰蓉,餅皮就用20克,餡料30克就可以,我一直做的都是50克的月餅,覺得大小剛剛好,不會太大一次吃不完😆這...
經典蔓越莓曲奇(附帶核桃可可,抹茶、香草曲奇,造型小餅乾配方)
10-03
蔓越莓:黃油67g糖粉35g低粉100g蛋液13g蔓越莓10g(165°約20分鐘)核桃可可:黃油75g糖粉45g低粉100g蛋液18g可可粉10g核桃仁20g(165°約20分鐘)抹茶曲奇:黃油67g糖粉40g低粉100g蛋液13g抹茶粉3g(165°約20分鐘)香草曲奇:黃油67g糖...
椰子奶凍——口感濃郁絲滑富有熱帶風味,做法超級簡單(附帶衍生版本——桂圓椰子奶凍和桂圓椰子奶凍卷)
02-01
用料純牛奶1盒250毫升淡奶油1盒200毫升椰漿一罐140毫升白砂糖70克吉利丁片4片共20克新鮮桂圓(去皮去殼兒)適量,按個人口味新增椰子奶凍——口感濃郁絲滑富有熱帶風味,做法超級簡單(附帶衍生版本——桂圓椰子奶凍和桂圓椰子...
奶黃包(附帶奶黃餡做法)
08-04
用料全蛋3個蛋黃2箇中筋麵粉67g奶粉17g白糖125g黃油(融化)67g牛奶166g鹽適量麵皮中筋麵粉500g牛奶300g左右酵母5g奶黃包(附帶奶黃餡做法)的做法把麵皮的材料加入和麵機進行和麵牛奶不要一次性放完,根據和麵情況加減)和至面...
餃子餡做法(附帶三種好吃的餃子餡)
08-06
長沙的天氣說變就變十月開始過冬了外面一直下著小雨家裡開了暖黃的燈光追個劇包個餃子新學到餡料的調法很成功分享給大家用料豬肉350克芹菜6根長豆角6根韭菜50克蔥2根蒜5瓣姜4片雞蛋1個八角2個花椒10粒生抽2勺芝麻油...
八寸披薩(附帶餅皮做法)
09-29
一開始從某寶買餅皮,就註定要開始新的美食之路!純手工披薩!用料高筋麵粉75克低筋麵粉30克溫水60克(+/-5)油20克酵母4克鹽2克糖10克麵糰用量不要超過120克,水不要超過65!八寸披薩(附帶餅皮做法)的做法將所有的材料混合,和麵(有面包...
自制流沙黑芝麻五色湯圓(附帶紅豆湯做法)
10-16
正月十五,花好月圓,人圓事圓,風調雨順,喜樂祥和,眾親們元宵節快樂🎉用料糯米粉500克澄粉75克黑芝麻200克紅糖適量自制流沙黑芝麻五色湯圓(附帶紅豆湯做法)的做法準備好用料:1.配色:金黃色(南瓜蒸熟打成泥)咖啡色(巧克力用微波爐加...
超詳細的蒸酸奶戚風蛋糕(附帶小視訊)
04-03
烤箱做的蛋糕又香又好吃😋但吃多了容易上火啊。。。。。。呵呵那就蒸著吃唄本來是想用牛奶做的,某人去超市碰上打折,抱了一堆光明杯裝酸奶回來。沒辦法,只好變著法子消耗囉,於是立馬用來做酸奶蛋糕。出來的成品口感嫩滑綿...
光滑細膩手抓餅蛋撻。 附帶蛋撻液全過程
04-11
用料雞蛋2個,我用了全蛋。旺仔牛奶半瓶白砂糖10克手抓餅1個半光滑細膩手抓餅蛋撻。附帶蛋撻液全過程的做法準備6個手抓餅解凍,把這個放上去按壓弄出來這樣一個兩個雞蛋打散加入奶,白糖兩勺攪拌成這種細膩狀態這個我懶得...
暖暖糖炒板栗🌰(電飯煲版)附帶開口訣竅
01-24
用料板栗適量油適量水適量糖2勺暖暖糖炒板栗🌰(電飯煲版)附帶開口訣竅的做法首先拿一些板栗洗乾淨用小刀子切十字。(後面附切法)切好的板栗鋪滿電飯煲,在其他方子看過說堆滿板栗的話成品會一片烏黑(不知真假沒試過)我選的板...
【低碳水食譜】隨身附帶de生酮核桃能量球🍪
10-03
轉載來自小紅書@張小易持久飽腹且能即刻補充能量成為我關注的重心,近日的飲食結構基本上是這樣,上午一杯「防彈咖啡」,直到感覺餓了補充一顆自制的「生酮核桃能量球🍪」,忙完也該晚飯了,和朋友去整頓韓式烤肉,或者回家搞點...
祕製乳鴿(附帶烤乳鴿)
04-23
這道祕製乳鴿,用到的祕方就是自制的鼓油皇醬。做法看這裡家裡有烤箱的一定要試試烤乳鴿,實在太香了。用料鴿子3只鼓油皇醬汁1200克麻油適量烤乳鴿材料蜂蜜(或者麥芽糖)10克溫水10克陳醋10克色拉油適量祕製乳鴿(附帶烤乳鴿)...
6寸 水果生日蛋糕 ——附帶淡奶油打發程度
08-12
前兩次做的是芒果和火龍果慕斯蛋糕,這是第一次奶油蛋糕!感覺少奶油很好吃,第一次吃了一塊蛋糕還想吃第二塊!!比外面的好吃,外面買的奶油太多,吃一塊就膩了。自己做給自己吃的,儘量少奶油!!😋😋喜歡做生日蛋糕,因為可以自己做好看...
青椒洋蔥爆炒滷大腸! 附帶清洗豬大腸的方法,全程自己製作!乾淨衛生
04-01
👏👏一斤大腸做出來只有這一小盤,建議買多點,煮了會縮小。滷了可以放在冰箱冰凍起來,要吃拿出來炒青椒。自己做的吃起來乾淨!放心!用料肥腸(豬大腸)500克姜6片蔥1根蒜2瓣幹辣椒5個香葉5片八角3個花椒1小把醬油4勺耗油1勺料...
超級簡單一學就會每一口都有驚喜的四角肉粽(超多竅門附帶視訊)
12-02
...
臺式風味傳統蛋炒飯,附帶好吃的蛋炒飯祕訣
02-25
🌟好吃的蛋炒飯簡單定義🌟:賣相上要粒粒分明,顆顆飽滿。🌟臺式傳統的雞蛋炒飯在此基礎上,📌更講究大塊的雞蛋,鮮辣的口感,和傳統意義上的蛋炒飯味道有些許差異,但超級好吃,十分上口!↘️嘴巴淡的可以直接吃,不過吃不到經典。↘️重...
新手閉眼睛都能做好的美味醬牛肉,附帶牛肉麵做法。
09-16
溫馨提示:如果你想晚上吃,最好早晨開始做,如果你想白天吃,提前一天下午開始做,做好泡一夜第二天就可以吃了。用料八角1個常溫水1鍋十三香1調料勺幹辣椒1個開水1鍋料酒1大勺桂皮1小塊牛腱子肉2斤生抽1大勺鹽1調料勺老抽3湯...
酥皮泡芙(附帶卡仕達醬做法)
03-12
超級喜歡的一款甜點用料泡芙:水160克無鹽動物黃油80克細砂糖20克鹽1克低筋麵粉100克雞蛋3個左右酥皮:低筋麵粉50克無鹽動物黃油50克細砂糖或糖粉35克香草卡仕達醬夾心蛋黃2個玉米澱粉10克低筋麵粉10克牛奶200克細砂糖50...
比Tipo更好吃的蛋糕乾(超詳細版,附帶蛋糕卷攻略)
10-06
我和媽媽都超愛吃Tipo的可是我不太喜歡Tipo的巧克力層而且不知道巧克力好不好所以還是自己做比較放心好吃這是我經過幾次試驗以後的版本吃過的都說超讚~前26部就是蛋糕卷的步驟,出爐後放涼夾餡捲起就是蛋糕卷這款蛋糕卷...
鮑魚雞煲(附帶阿姨給的小祕訣)
09-01
用料鮑魚9只油克薑片蠔油勺鹽克雞半隻醬油、料酒鮑魚雞煲(附帶阿姨給的小祕訣)的做法最近鮑魚雞煲很火~朋友家的阿姨做得很好吃😋~跟阿姨請教了,還得到一個小訣竅~~開始吧!鮑魚洗淨劃幾刀,放進鍋裡稍微燜幹水分。起另一個鍋,把...
兩歲寶寶都愛吃的披薩,附帶餅皮做法+神祕醬料
05-05
女兒不愛吃披薩,因為她不愛披薩醬那味道,口味淡的寶寶接受不了那重口味,所以做了款沒有披薩醬的披薩。但是沒有醬會讓披薩口感發幹,味道也略淡,於是加了三角芝士和沙拉醬!我的乖乖!!沒想到味道一級棒!從不吃披薩的她一口氣吃了...
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