可愛的小豬包包,兒子超愛吃,一次成功✌️
看到最後有驚喜,多出來的麵皮做了👶兒童蝴蝶面面
用料
麵粉 | 500g |
豆沙 | 200克 |
糖(助發酵) | 少許 |
酵母 | 6克 |
菠菜(🐷耳朵) | 少許 |
胡蘿蔔(🐷鼻子) | 少許 |
黑芝麻(🐷眼睛) | 少許 |
卡通造型流心包子-小豬豆沙包-寶寶最喜歡的包子的做法
菠菜,胡蘿蔔,分別加少許水榨汁,榨汁後最好用過濾後的汁和麵
菠菜汁,胡蘿蔔汁,分別和麵(少許面就可以了,我麵粉放多了😢)
麵粉加水或者牛奶,少許糖,酵母,和麵,天氣冷要發酵可以溫水浴隔熱。
發酵後的麵糰繼續揉,然後搓長條切劑子,擀扁
豆沙比較粘的話可以沾點麵粉揉圓子,包進麵餅裡,搓圓
胡蘿蔔麵皮用刀摳出鼻子形狀,在用筷子戳兩個鼻孔
菠菜麵皮,切方塊,在斜對角切對半
三角形兩個角捏在一起就變成豬耳朵了
最後加上芝麻做眼睛,這個考驗的手工
水開後中火蒸15分鐘,關火不要揭蓋子,等待5分鐘在揭蓋子
成品,哈哈,稍微有點醜
餡可以換成流心奶黃餡,超市沒買到,下次網上買來做,應該更香😏
剩下的麵皮做個蝴蝶面—-麵皮擀薄,用個瓶蓋壓出小圓形
一個手指按中麵皮中間,筷子一夾就成蝴蝶形狀
非常簡單好做哦,然後太陽底下晒乾放在密封罐子裡面儲存,隨吃隨煮