用料
| 麵粉 | 一斤 |
| 韭菜 | 適量 |
| 發酵粉 | 適量（發酵粉包裝上有標註） |
韭菜肉餡包子的做法
發酵粉加水調和，和麵與水混合揉勻，蓋上靜置發酵（現在是冬天要放在暖和的地方才能發酵）等變大二分之一左右就差不多了
![韭菜肉餡包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "韭菜肉餡包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
調餡，剁肉，肉用半肥半瘦的，自己剁的肉餡比外面機器打得肉餡更勁道
![韭菜肉餡包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "韭菜肉餡包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
肉，韭菜，辣椒，姜，蔥，胡椒粉拌勻
![韭菜肉餡包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "韭菜肉餡包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
包包子，上面要揪起一點，因為發酵後會漲大，放置四十分鐘左右
![韭菜肉餡包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "韭菜肉餡包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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韭菜肉餡包子
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