海氏HK53廚房一體機菜譜記錄

新玩具，建個菜譜記錄一些溫度轉速之類的簡單操作，
陸續更新哦~
當然步驟比較多的還是會單獨建菜譜噠

用料  

海氏HK53廚房一體機菜譜記錄的做法  

1. 南瓜米糊：
   大米80克加入水830毫升，南瓜去皮去瓤取200克加入，蓋上蓋子，時間設定20分，溫度100°，轉速4，啟動即可。

2. 研磨冰糖粉&米粉：
   安裝攪拌刀，將冰糖/紫米倒入攪拌杯。
   按壓點動鍵，
   直至冰糖/紫米呈粉末狀，
   過篩即可。

3. 藍莓醬：
   
   藍莓400克，加入31克左右檸檬汁，加入150-200克細砂糖，放入攪拌缸，拌勻蓋好放冰箱冷藏4小時以上（可省略冷藏步驟）。
   廚師機自定義設定溫度105°，時間35分鐘，轉速為1，開啟即可。（也可直接選擇廚師機自帶果醬選單）
   28分鐘左右的時候用量杯加入48毫升左右百利甜，加熱攪拌至濃稠即可。

4. 奶油栗子泥：
   

5. 奶香紅豆沙做法：

6. 豬油的做法：
   ①豬油用熱水反覆沖洗乾淨，切1釐米左右方塊。
   ②放入攪拌杯
   ③自定義選單時間設定40-45分，溫度120度，轉速1檔，開啟。
   ④觀察油渣顏色狀態，出油差不多即可濾出冷卻

7. 番茄土豆燉牛腩的做法：
   1-4、西紅柿洗淨土豆去皮分別切塊，
   牛腩切塊，冷水下鍋，開鍋後撇去浮沫，撈出熱水沖洗乾淨瀝乾水分。
   5-6、使用攪拌勾，杯內食用放油，
   放入蔥薑蒜、花椒、八角，
   設定溫度120度，時間3分鐘，速度1檔爆香。
   7、放入西紅柿，設定時間3分鐘，
   溫度120度，速度1檔，翻炒至西紅柿變軟。
   8-13、加入牛腩，加開水，要沒過牛腩多一些。
   加入生抽、料酒、冰糖、番茄醬，
   設定時間50分鐘，溫度100度，速度1檔啟動即可。
   14、40分鐘左右將土豆塊加入，溫度提高至110度，
   繼續十分鐘左右加入鹽拌炒均勻即可。

8. 香濃花生醬的做法：
   

9. 黑芝麻醬做法：

10. 雪花酥做法戳：

11. 藍莓芝士派做法：
    

12. 土豆濃湯做法：
    

13. 午餐肉做法：
    胡椒粉適量，糖25克，
    鹽12克，蠔油1大勺，生抽30克，料酒1大勺，紅曲粉3克，食用油15克，
    自定義選單設定2分鐘，轉速為3檔，攪拌均勻上勁。
    3、裝進長條容器或者用錫紙包裹塑性，擠進香腸模具也可以~~
    攪拌杯清空洗淨放入半杯清水，自定義溫度110度，蒸30分鐘左右。
    
    詳細做法：