用料
| 馬蘇里拉乳酪絲 | |
| 芝士 | |
| 扇貝 | 8個開殼洗淨的 |
| 蒜茸 | |
| 鹽 | |
| 胡椒粉 | |
| 蒜泥 | |
| 黃油 | |
| 白葡萄酒 |
芝士蒜蓉焗扇貝的做法
扇貝用小刀撬開殼，用刀沿扇貝柱（就是中心那團圓圓的白色肉）的一面和扇貝殼相連的地方切下，去掉那面殼，去掉扇貝的內臟，用水洗淨，抹乾待用。（這個步驟也可以請賣扇貝的同志代勞）
![芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用少許鹽、胡椒粉、白葡萄酒將扇貝醃製10分鐘
![芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，使黃油溶化，蒜爆出香味，或者將鍋燒熱，將黃油熔化，放入蒜茸炒香也可。在蒜泥黃油汁中加入鹽和胡椒粉調味，將黃油蒜茸汁均勻地塗抹在扇貝上
![芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
芝士擦成絲，均勻鋪在扇貝上（芝士的多少完全取決於自己的喜好）
![芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋預熱，將扇貝放入，大火3分鐘左右，直到芝士變色即可
![芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "芝士蒜蓉焗扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
