肥腸清洗方法

很多人覺得豬大腸很臭，但吃起來又很香。分享一下我這個超愛吃肥腸的清洗方法，肥腸不僅不臭還一個清香的味道……^O^

用料  

肥腸清洗方法的做法  

1. 買回來的肥腸用盆子裝起來，放入適量鹽跟生粉或麵粉，用手搓3分鐘左右，洗乾淨在放生粉跟鹽繼續搓洗③次，洗乾淨。

2. 把洗好的大腸翻過來

3. 把翻過來的大腸用鹽跟麵粉繼續搓洗③遍，把多餘的油跟淋巴結撕掉，《淋巴結就是除了油一塊的那種硬結》清洗乾淨。

4. 把洗乾淨的肥腸在翻過來清洗一遍，取鍋放適量水放入橙皮，料酒，薑片，大火煮開，中小火煮10~15分鐘撈出洗淨即可。這樣洗出來的肥腸不僅不臭還有一股淡淡的香味。自己拿來燜炒，燉就可以直接做了。（一次吃不完我會用保鮮袋分裝好，放急凍冷凍，先吃的時候拿出來解凍可以直接做了很方便哦。）