日本牛奶吐司（原方來自日本本土視訊）

用料  

日本牛奶吐司（原方來自日本本土視訊）的做法  

1. 讓30克黃油恢復到室溫。 將155克牛奶加熱至大約40°C。然後，在一個碗中，加入220克高筋麵粉，22克糖，4克鹽，4克乾酵母和155克溫牛奶，混合直至粉末變幹並揉成麵糰

2. 加入30克黃油並揉成麵糰，保鮮膜包好防止乾燥，並進行初次發酵，直到大小翻兩倍大。將麵糰排氣，將其分成兩部分，然後再次整圓，並手揉花費15至20分鐘的時間

3. 排氣並拉伸麵糰，將兩端摺疊並整圓，蓋上保鮮膜醒發15~20分鐘

4. 放入噴過油的模具中。 蓋上保鮮膜併發酵至兩倍大。將烤箱預熱至220°C，調整溫度至180°C並烘烤20-25分鐘。好了立即從模具中取出並冷卻。