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用料
日式:かつおの青じそ巻きフライ:炸鰹魚包紫蘇葉的做法
蘇葉洗淨切開
鰹魚
中間切一刀不要切斷(就像炸茄盒茄子的切法)
表面撒點鹽
夾上蘇葉
全部夾上葉子備用
先裹一層面粉再裹一層蛋液最後裹一層面包糠
裹好備用
180°油溫炸制兩面金黃
控油
裝盤
開吃
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