咖哩碎雞肉納豆蕎麥麵配溫泉蛋

第一次吃納豆，還蠻對我口味的。
洋蔥碎雞肉用味好美的咖哩粉和咖哩醬調味，作為蕎麥麵的澆頭再適合不過。既然走日式風，溫泉蛋怎麼少得了呢？
碳水和蛋白質帶來的快樂。越是沮喪越要好好享受食物哦！

用料  

咖哩碎雞肉納豆蕎麥麵配溫泉蛋的做法  

1. 燒開一鍋水，煮熟蕎麥麵後撈出到碗裡。碗里加適量煮麵的水作為湯底，加適量生抽或鹽調味。用鍋裡剩下的水焯一下綠葉菜，撈出放面上。

2. 另起一鍋，放少許油，炒香洋蔥碎後加入雞胸肉碎炒至變色，加入半勺味好美咖哩粉和10克味好美咖哩醬。翻炒均勻後蓋到麵條上。

3. 用微波爐做一個快手的溫泉蛋：可微波的碗中放半碗冷水，輕輕打入一個可生食雞蛋，注意水要完全浸沒雞蛋。用叉子在蛋黃上戳幾個洞，微波爐中高火1分鐘。

4. 把溫泉蛋撈出來放面上，納豆和自帶的芥末、醬油拌勻後也蓋到面上。

5. 開動吧～