非大師/純自擼/記錄備用
無方形長形模具 用6寸模具做的
方子結合其他長崎蛋糕方子改的
有借鑑其他廚友手法
不愛太甜已經減糖到已經蠻少的了
自己做的時候液體用的是豆漿
麵粉用中筋 麵粉後加 分次拌勻 不容易起筋
出來的蛋糕口感密實 但很有彈力 不會回縮
想要更軟和溼潤的 液體可以再加一點
用料
| 材料 | 如下 |
日式蜂蜜蛋糕的做法
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日式蜂蜜蛋糕
食譜館
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