原汁中東鮑

鮑魚含有豐富的蛋白質，還含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

用料  

原汁中東鮑的做法  

1. 小鮑魚宰殺去內臟洗淨，外殼用刷子刷乾淨，留用。用刀在鮑魚身上開十字花刀，備用

2. 粉絲稍微用溫水沖泡一下備用

3. 小蔥洗淨切蔥絲，泡在清水中備用，蔥白切碎備用；小米辣洗淨，切圈備用

4. 熱油，蒜蓉下鍋炒香，放入鮮醬油、黃酒、蔥白、小米辣炒成蒜泥醬備用，最後將泡軟的粉絲捲成圈放在每個鮑魚殼內，放上鮑魚，鮑魚表面放好醬料

5. 裝好盤的鮑魚放在炸網上，再將炸網放入多功能蒸箱第1層，關門，加滿水箱，設定鮮嫩蒸95℃10min，進行烹飪

6. 烹飪結束，取出炸網，鮑魚表面淋上蒸魚豉油，再放上蔥絲，即可食用