疫情期間吃胖之後,全員都在低卡低油戒糖減脂,所以,自己在家做了這款麵包,第二個版本的配方,比第一次做的好太多
用料
全麥麵粉 | 300克 |
水 | 200克 |
酵母 | 3.5克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 2克 |
無油無糖100%全麥麵包(麵包機版)的做法
將所有材料全部丟進麵包機
在麵包機上選擇做全麥麵包
小貼士
1.全麥麵包不可能向普通高筋粉做出來發酵的好,而且還是無油無糖的,一般麵包做出來2/3-3/4桶那麼大。
2.麵包機烤完拿出來皮會很硬,我都是連同麵包機桶一起拎出,倒扣在面板上,涼了以後就軟了。