雞胸肉果然切丁炒比較好吃😊
用料
雞胸肉 | 1塊 |
玉米粒 | 1元 |
五穀磨房芝麻海苔佐料(沒有可不加) | 適量 |
鋒味涼拌醬(沒有可不用) | 適量 |
糖尿病餐單04--雞胸肉丁炒玉米粒 (實測餐後2小時血糖4.9)的做法
雞胸肉切丁,鹽、木糖醇各3/4匙,料酒少量,椒鹽,姜粉,白胡椒,麻油,醬油少量。醃製至少20分鐘。
玉米燙熟,瀝乾水分備用。
少量橄欖油,燒紅鍋,開至中火,放進肉丁
煎至有點焦香,類似這樣
加進玉米翻炒一分鐘
加進適量水,燜一下
水差不多幹了,加上偏甜酸的醬料,我用的是鋒味涼拌醬,網上有賣,沒有可以不加
瓶子這樣的
加上3/4匙椒鹽,木糖醇繼續翻炒一會
上碟,撒上芝麻海苔佐料,更香味。(沒有可以不加)
這是兩人份
還吃了兩條雞肉腸,飯沒有碰
青瓜兩條,配一點沙律醬
餐後2小時 血糖4.9
小貼士
玉米不宜吃太多