超適合減脂期吃的滿滿餡料歐姆蛋

早餐一直麵包突然想換個口味，正好家裡剩下好多蔬菜，就乾脆來個歐姆蛋吧！低碳水高蛋白，很適合減脂哦！

用料  

超適合減脂期吃的滿滿餡料歐姆蛋的做法  

1. 雞胸肉切小丁，加醬油、蠔油、黑胡椒、澱粉醃製10分鐘。醃製雞胸肉的時候準備蔬菜：洋蔥切絲、彩椒切小塊、小番茄對半切、西蘭花切小朵。

2. 鍋裡放少許黃油（可以選擇放橄欖油），先放入雞胸肉翻炒到兩面變色後盛出備用。開始炒蔬菜，先放洋蔥絲，炒到透明變軟後加入黃椒、西蘭花均勻翻炒，接著放入雞胸肉一起炒，最後放入小番茄，出鍋前放點鹽、黑胡椒調味。

3. 雞蛋打散後加一丟丟牛奶，倒入鍋中，開小火，用筷子輕輕攪拌，可以讓蛋嫩一些。看到蛋表面微微凝固時放入炒好的餡料，如圖所示。最後放上馬蘇裡拉芝士，乘出盤即可！

4. 超級好吃的歐姆蛋就完成啦！餡料超級足哦！吃之前還可以擠點番茄醬~

小貼士

𝟭.減脂很嚴格的可以將黃油換成橄欖油，但是我覺得黃油比較香哈哈哈。
𝟮.裡面的蔬菜可以換成任意你喜歡的，但最好選擇出水量少的蔬菜。