餡料滿滿的燒麥～

讀書時，吃了食堂整整半年的早餐都是燒麥，於是這次在家可以待那麼久，就決定自己動手做。
我也是第一次做，配的餡料是從在外面吃過結合而來的，比較隨意。

用料  

餡料滿滿的燒麥～的做法  

1. 糯米浸泡兩小時，放電飯鍋煮熟。把豬肉、香菇、木耳、胡蘿蔔、洋蔥用絞肉機打碎。（用的幹香菇幹木耳的話，請提前進行泡發）

2. 先將絞碎的豬肉與菜炒熟，再把糯米飯加入，加入生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉調味，可加入一點水，使餡料稍微粘一點，可更好包。

3. 將餃子皮擀薄一些，放一勺餡料，用虎口旋轉褶皺收口，如果餃子皮比較乾的話，可以沾水再收口。

4. 最後上鍋蒸十分鐘，餃子皮變透明就熟了。

小貼士

因為之前在學校吃的燒麥餡料少的可憐，所以自己做的話，就可以隨自己喜歡放很多料。
認為香菇和洋蔥是必須放的，胡椒粉的話，喜歡就多放，不喜歡就完全可以不放。還有，有豬油的話，用豬油炒餡料會更香。
總之，燒麥做法是挺簡單的，按自己喜歡即可。