【生酮食譜·真酮】一學就會的清蒸鱸魚（減肥食譜，一起瘦）

這道菜可以在生酮期間拯救我的中國胃。生酮大部分飲食是西式，這道菜搭配其他優質脂肪一起，可以在不出酮情況下，滿足胃口。而且有客人的時候可以做著一起吃。

^_^【減肥人士看過來】很多人不清楚生酮是什麼，其實生酮就是一種“碳水：蛋白：脂肪為5:15:80”的飲食方式，這種飲食方式會讓身體產生酮體，進而由燃燒葡萄糖轉而燃燒酮，這是大腦更加喜歡的燃料，身體會變成一個脂肪燃燒體。我們不要害怕脂肪，因為肥胖也好，疾病也好，脂肪並不是罪魁禍首，真正讓我們胖的是糖和碳水，我是親自試驗了這種方法，並且從中受益。我會盡量讓這種減肥方法的飲食變得豐盛，讓大家在減肥的過程中不用捱餓，享受美食。 &切忌吃本食譜期間要嚴格控制碳水哦～

用料  

【生酮食譜·真酮】一學就會的清蒸鱸魚（減肥食譜，一起瘦）的做法  

1. 準備材料。我買的是海鱸魚，已經讓超市人員幫忙清理乾淨了。薑切片，準備十片，蔥白跟蔥綠分開，都切大概十釐米長的小段，彩椒切絲，取4片姜切絲

2. 用刀在魚身上兩面各割兩刀，魚尾巴上兩面各割一刀

3. 魚身上撒一些鹽

4. 手上倒一丟丟料酒，不要太多，主要起去腥的作用

5. 給魚做個馬薩基，吸收鹽分

6. 取四片姜塞到魚肚子裡

7. 留四根蔥白，其餘也塞到魚肚子裡

8. 在剛才割魚身的地方塞上一片姜一段蔥白，如圖中那樣

9. 塞好後水開上鍋蒸十分鐘

10. 魚蒸好之後把那些薑片蔥段去掉

11. 將蔥綠、彩椒絲、薑絲均勻鋪在魚身上，淋上低鹽0新增的醬油（關於醬油的選擇說過很多次了，要選擇無白砂糖和新增劑的醬油）

12. 起鍋放油，冒煙後淋在魚身上

13. 這樣就做好啦

14. 嫩嫩的魚肉

15. 上桌

小貼士

魚類有較多的蛋白質，還是需要配合其他優質的脂肪一起吃。如果家裡有客人來，又不能跟你一起吃生酮飲食，那可以做這道菜，都可以吃。