韓式烤肉全套教程（內附烤肉店必備南瓜粥製作方法）

在家吃這麼一頓滿滿登登的烤肉別提有多幸福了🥰
 【可烤食材】：
 【葷菜】：五花肉🥓，雞肉🍗，牛肉🥩，羊排🍖，烤腸🌭，午餐肉，蝦🦐，魷魚🦑，培根卷金針菇
 【素菜】：蓮藕片，土豆片🥔，紅薯片🍠，口蘑，香菇🍄，豆皮卷金針菇，豆腐卷韭菜，豆腐，蒜片🧄，辣白菜，洋蔥🧅

用料  

韓式烤肉全套教程（內附烤肉店必備南瓜粥製作方法）的做法  

1. 【我最喜歡的烤五花肉】：
     精品五花肉切1釐米左右的厚片，撒點鹽揉勻後襬盤兒即可

2.  【韓式五花肉醃製方法】：
      五花肉切半公分左右的厚片，加1勺韓式辣椒醬，1勺糖稀（沒有的可以用麥芽糖代替），1勺生抽，半勺香油，一丟丟鹽，洋蔥絲，薑絲，蒜片，一點白芝麻抓勻醃製

3. 1.【奧爾良雞翅】：
        蔥薑蒜，奧爾良粉，一點蠔油，生抽，米酒，1勺蜂蜜，蔥薑蒜，一點點清水和澱粉抓勻醃製過夜。
   2.【蜂蜜雞翅】：
        雞翅8-10個，蠔油半勺，生抽1勺，蜂蜜一勺，蕃茄醬一勺，鹽和糖1小勺，少許米酒，洋蔥薑片蒜片適量，黑胡椒粉和澱粉各一丟丟，全都抓勻後，醃製過夜

4. 【雞肉醃製方法】：
      雞胸肉切薄片，加蔥加蒜，蠔油，蛋清，鹽，生抽，小蘇打（一丟丟就可以），澱粉拌勻後加入適量食用油或者辣椒油拌勻醃製過夜

5. 然後再準備點蒜片，生菜，蘑菇等等…………

6. 烤土豆片也超級好吃😋

7. 來點自制脆皮腸～～～孩子們的最愛❤️具體做法在下面👇

8.  最後再來一碗南瓜粥解油膩～～～完美
      【南瓜粥做法】：
        老南瓜500克，切片上鍋蒸熟，倒入破壁機，加入200毫升牛奶，500毫升清水，1勺糯米粉打成泥後，倒回鍋裡熬至濃稠即可（要不停的攪拌哦）❤️可以根據自己喜好來新增糖量

9. 一片五花肉一片蒜片，再來點泡菜，小味道立馬就上頭了哈哈哈………

10. 黃瓜條片薄片，加點小蘇打、小半勺生抽、一勺蠔油，一勺生抽，一勺黑胡椒醬，少許鹽和白胡椒粉、黑胡椒粉，抓至發黏後加點大料油拌勻醃製2小時以上（沒有大料油的直接用食用油就行）

11. 純肉腸：
    前腿肉1000克，鹽22g，糖50g，米酒80g，五香粉2g，奧爾良粉5g，澱粉60g，薑汁10g，全部攪拌至上勁後，冷藏2小時以上在灌腸，灌好以後有時間的掛通風處晾乾12個小時（夏天不可以）沒時間的直接溫水下鍋，小火煮至浮起即可（20分鐘左右）

12. 口蘑和香菇

13. 斜切的紅薯片