把韓式辣白菜包進餃子——韓式泡菜餃子

前幾天看我老媽在追劇，我也沒頭沒腦地跟著多看了幾集 ，這電視劇其實沒多大意思就因為這泡菜餃子，就從中間開始看到了最後～ 所以這泡菜餃子的來歷就是看了個韓劇。
這又入伏了，頭伏餃子哎，又一個北方人吃餃子的節氣呀 ，嘻嘻，咱換個口味 ，吃泡菜餃子應個景吧~

用料  

把韓式辣白菜包進餃子——韓式泡菜餃子的做法  

1. 準備食材。

2. 在麵粉中加少量的鹽攪拌均勻。

3. 少量多次加入清水用筷子攪拌成絮狀。

4. 揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒15-20分鐘，然後再次揉光。

5. 粉絲用溫水泡軟備用。

6. 豆腐用手捏碎。

7. 辣白菜切碎加入豆腐碎中。

8. 粉絲切碎加入。將餡料抓拌均勻，可根據個人口味新增鹽和香油調味。

9. 醒好的面分成大小合適的劑子，壓扁擀成餃子皮。

10. 填上適量的餡料。

11. 對摺將邊沿捏緊。

12. 在將兩邊疊加捏緊，成元寶狀。

13. 放入籠中，上鍋隔水蒸12分鐘。

14. 1勺味極鮮醬油，1勺蠔油，3勺米醋，調個蘸汁。

15. 大部分韓式蒸餃都是用辣白菜做主食材包的 並且蒸著吃的比較普遍 很少有煮著吃的！

16. 辣白菜的餃子吃起來一點都不膩，對那些不喜歡吃油膩的食物的小夥伴們是再好不過的選擇啦！

小貼士

還可以根據個人口味加肉餡