好些達人紛紛到韓國去學韓式裱花及米糕的做法，我也洋盤了一把，跟著舒浛學做韓式米糕，第一次把米打的太細，感覺口感差了點，不過真的很好吃。第二次將大米泡上一夜後，把水瀝乾，放烤箱100度將多餘的水份烘去，將大米放入料理機裡打磨成粉，不要打的太細。總之粗細都按自己喜歡的來操作吧！
用料
| （三能心形慕斯模4個） | |
| 大米4杯 （我用350克） | |
| 顆粒黑芝麻粉 2匙（我沒放） | |
| 水 適量 | |
| 白糖8大勺（我用50克） |
當下最流行的——韓式米糕的做法
將打好的米粉和糖混合均勻
加入適量的水（因為米粉的乾溼度不同，吸水量也有所不同，少量多次的新增水）
水加到用手抓一把米粉不會散就不能再加水了
然後將米粉過篩二次（用粗孔篩）
在蒸鍋的屜子上墊上紗布或油紙，將模具放在，用網篩篩到模具中，加到一半時可放入自己喜歡的乾果什麼等等，然後再慢慢的篩到高出模具，用刮板輕輕掃平
放入蒸鍋，大火上氣後改中火蒸20分鐘
蒸好後，不要要急著開蓋，再悶5分鐘即可取出
溫熱時最好用保鮮膜把周邊包一下，不然四周會變硬
這個米糕冷了會變硬，吃時蒸一下就又恢復到剛出鍋時的軟硬度了
