寶寶飲食要精緻，只有這種食物除外

寶寶都是媽媽的心頭肉，時時刻刻都要好好地呵護。於是寶寶的衣食住行處處都顯示著“精緻”二字。精細的食物可以給寶寶提供必須的營養，更容易消化和吸收。不過有一種食物，可不要太“精緻”，這就是大米！

大米是中國人的主要食物，幾乎每天都要吃，多數時候我們購買的都是精白米。精白米雖然看起來粒粒晶瑩，光潔似玉，吃起香軟可口。但這種經過深度碾磨、拋光了的大米，卻損失了原有的絕大多數營養，贏了顏值，輸了內涵。

大米中約有60-70%的維生素、礦物質和大量氨基酸聚積在外層組織中。而精白米經過多次的打磨、拋光，把這些營養物質都打磨掉了，真是暴殄天物！剩下的主要成分以碳水化合物為主，營養價值已經大打折扣。加工精度越高，營養損失越大。如果長期吃精白米，又沒有足夠的副食雜糧跟上，就容易造成B族維生素缺乏，易患口角炎、脣炎、角膜炎等疾病。

所以給寶寶吃大米，可別吃的太精緻，最好就是選擇保留了大米胚芽部分的胚芽米。胚芽是種子萌發的部位，大米中的營養精華濃縮於此。蛋白質、維生素、微量元素等營養物質都非常充分，可是非常適合寶寶的哦。
今天的輔食就是用寶寶胚芽米制作的大米餅，媽媽們快來看看怎麼製作的吧！

用料  

寶寶飲食要精緻，只有這種食物除外的做法  

1. 食材：胚芽米150克，芝麻海苔肉鬆2克，熱炒專用油2克，豬肝粉1克 麵粉70克，酵母2克，小白菜15克，角瓜15克，雞蛋1個。

2. 胚芽米提前浸泡3小時，放入料理機中，打入雞蛋，再加入100毫升清水，攪打細膩。

3. 打好的米糊中，加入酵母和麵粉攪拌均勻。

4. 蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

5. 小白菜和角瓜焯水。

6. 切碎備用。

7. 發酵好的米糊中加入蔬菜碎和芝麻海苔肉鬆、豬肝粉攪拌均勻。

8. 鍋中刷油，倒入米糊，攤平，煎熟出鍋切成塊即可。

9. 美食完成～

小貼士

適合12m+對食材不過敏的寶寶