寶寶輔食—祕製絨絨雞肉鬆

自從家裡多了個小狗崽，作為母親的我就迷失了自己🙃。哈哈哈，全身心為了狗崽的茁壯成長😂。現在狗崽兒7個半月。
所有的圖除了我家狗崽兒那張😬，都沒有加任何濾鏡，方便寶媽寶爸們參考。🤗

用料  

寶寶輔食—祕製絨絨雞肉鬆的做法  

1. 超市買了一整塊泰森雞胸肉，完全溶化後處理乾淨，切塊用冷水泡洗、沖洗，次數大家看著來，覺得乾淨了就好了。

2. 寶寶的輔食，無新增，就用檸檬去腥，這裡特別說一下，我是把檸檬汁擠進去然後用手去抓按雞肉，充分去腥。

3. 雞肉入冷水鍋煮，水開後撈出白色沫，小火煮，40分鐘左右。

4. 然後忘記拍圖了……把煮好的雞肉碼出來晾涼了。

5. 然後……忘了😭也沒有拍圖……涼的雞肉塊放保鮮袋裡面鋪平，用擀麵杖壓，這裡特別說一下，杆壓的時候，擀麵杖與雞肉的豎紋要平行，杆一會，就抓住保鮮袋口搖晃一下，有的塊就被杆成條了。

6. 把杆成的條碼出來，然後一點一點順雞肉紋路撕成上圖這樣，越細越好。我大概撕了有半個多小時。

7. 撕好的細條放不粘鍋裡翻炒，我在鍋底放了少許核桃油，不放也可以哦。要不停翻炒，炒幹水分。

8. 然後就可以研磨啦，注意，我用的是料理棒研磨杯，放的肉絲不要超過200Ml。這樣最好研磨了。

9. 邊磨邊觀察，出絨後，根據情況決定。我娃還小我特意又多磨了一下，細一些。

10. 這步根據自己情況決定哦，我的還有點潮又回鍋裡翻炒了一下。一定把握好時間，否則就會炒乾硬了。然後就大功告成了！

11. 然後就是今天中午，雞肉鬆西蘭花蛋黃米糊，小狗崽非常給面兒，飯掃光。

小貼士

1，切塊的時候，不要太小，否則容易成碎末。
2，檸檬充分去腥。
3，手撕條的時候，儘可能的撕細。