沒有背後故事!只有一個嗷嗷想吃好吃的娃!
用料
牛肉 | 大半碗 |
洋蔥 | 半個個 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 4片 |
鹽 | 適量 |
植物油 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
麵粉 | 2碗 |
水 | 適量 |
寶寶牛肉圓蔥餡餅的做法
把麵粉放入盆中,一半面粉用開水,用筷子攪成絮狀!另一半用冷水,用筷子攪成絮狀!然後混合揉成一個麵糰!反覆揉麵團光滑後,醒半小時!
再來,餡!牛肉提前用料酒和薑片醃製一小時,再剁成餡,洋蔥切成碎,再加入鹽、植物油,一個雞蛋,朝著一個方向攪拌均勻上勁!
然後,麵糰拿出來分劑子,像包圓包子一樣包起來,再用手按成圓餅,按的面皮薄薄的,別怕薄,下鍋就好了,面皮厚了不好吃!
鍋內放油,開烙吧,兩面金黃,就是熟了,中小火哈,別大火!
完成,給2歲寶寶吃!特別好吃
小貼士
沒什麼特殊技巧,不懂就問!